Bienvenido a la web de la Raza Sayaguesa

De adscripción al tronco bovino ibérico, la zamorana comarca de Sayago, situada al suroeste de la provincia da nombre a esta gran raza autóctona.

Una raza de animales dedicados ancestralmente a la producción de trabajo, siendo antiguamente muy estimada para ello, pero que perdió interés con la mecanización agrícola y se redujo su extensión territorial, sufriendo un cambio de orientación productiva hacia la carne.

Características Principales

Rusticidad, sobriedad y resistencia
Adaptación a condiciones medioambientales adversas
Elevada fecundidad
Facilidad para el parto
Capacidad lechera y maternal
Longevidad
Gran capacidad para el cruzamiento
Su esqueleto es fuerte
Carne de excelente calidad

Logotipo Raza Autóctona 100%

La raza bovina Sayaguesa está clasificada como raza autóctona en peligro de extinción en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España.

El logotipo “raza autóctona” Sayaguesa se concede para la carne procedente de esta raza.

La responsable del correcto uso de este distintivo es la Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino de Raza Sayaguesa, como entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del programa de mejora de la raza.

Acceso al pliego y la resolución, pinche aquí.