Bienvenido a la web de la Raza Sayaguesa

Vaca Raza Sayaguesa De adscripción al tronco bovino ibérico, la zamorana comarca de Sayago, situada al suroeste de la provincia da nombre a esta gran raza autóctona.

Una raza de animales dedicados ancestralmente a la producción de trabajo, siendo antiguamente muy estimada para ello, pero que perdió interés con la mecanización agrícola y se redujo su extensión territorial, sufriendo un cambio de orientación productiva hacia la carne.

Características Principales

  • Rusticidad, sobriedad y resistencia.
  • Adaptación a condiciones medioambientales adversas
  • Elevada fecundidad
  • Facilidad para el parto
  • Capacidad lechera y maternal
  • Longevidad
  • Gran capacidad para el cruzamiento
  • Su esqueleto es fuerte
  • Carne de excelente calidad

Logotipo Raza Autóctona Sayaguesa

logo raza autoctona sayaguesa

La raza bovina Sayaguesa está clasificada como raza autóctona en peligro de extinción en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España.
El logotipo “raza autóctona” Sayaguesa se concede para la carne procedente de esta raza.
La responsable del correcto uso de este distintivo es la Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino de Raza Sayaguesa, como entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del programa de mejora de la raza.

Acceso al pliego y la resolución